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作者单位:
全国甘蔗糖业信息中心
摘 要:
由我国著名制糖专家霍汉镇高级工程师历时5年之久精心编著的《制糖工艺与装备的新概念与新实践》一书,将于2002年5月出版,定价72元/本,购10本以上(含10本),九折优惠。该书约70万字,分为制糖化学与工艺、甘蔗压榨提汁、糖机装备与化工过程等3篇,共22章:
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