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| 老成都食俗画(二十四)──百姓家里的厨事 | |
| 摘 要： | 泡泡菜家里泡菜的好坏，直接体现着主妇料理家务水平的高低。祭灶神每年的腊月二十三或二十四，家家都要祭灶神，自然备办祭灶食品便又成了主妇们的事儿。包粽子端午节一到，家家都要泡米、买粽叶、包粽子。吃锅巴旧时，主妇常把烧饭的锅巴留起来，或掰着吃，或捏成团，蘸一点豆瓣酱后去细细地品味，于是乎，这酥香的锅巴也就成了那时候孩子们的零食和大人们的“打间闭食”。老成都食俗画(二十四)──百姓家里的厨事 |
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