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| 培根双味皮蛋 | |
| 摘 要： | 正松花蛋是最具中国特色的食品之一。我们把传统家常小菜加入时尚元素,用自然器皿盛放。制作要领是刀口要整齐,味汁别太多。主料:松花蛋150克松花鹌鹑蛋125克配料:姜汁5克烤辣椒汁5克炸培根碎6克花生碎3克装饰:常青滕大叶3只制作方法:松花蛋蒸熟改刀,松花鹌鹑蛋蒸熟改刀。将姜汁,辣椒汁、盐等各自调成汁,淋在皮蛋上,撒上炸培根碎、花生碎点缀。装盘时,将两种皮蛋分别装在小碟里,错开放在木片上,用常青藤装饰。口味特点:中西合璧咸鲜香辣口感丰富 |
| 关 键 词： | 生碎 鹌鹑蛋 姜汁 蒸熟 中国特色 时尚元素 |
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