青椒脆笋

正莴笋又称青笋,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。这道莱口味清淡,翠色很养眼,酸甜爽脆。制作方法主料:青笋、青椒、干红辣椒、蒜辅料:盐、糖、白醋1.将青笋处理好切成条,青椒切段,红椒剪成丝,蒜切成蓉。2.将青笋,青椒,红椒一起用盐淹一下,等到青笋出水后,把水过滤掉。3.然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1:1.然后放入冷藏,第二天差不多就能吃了。