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严格控制冬季培曲前期的用火时间,杜绝曲皮的产生
作者姓名:张汝忠  王宝珠
作者单位:山西杏花村汾酒厂股份有限公司,山西汾阳032205;山西杏花村汾酒厂股份有限公司,山西汾阳032205
摘    要:

关 键 词:曲皮  粉碎结构  晾曲时间  温度  上霉  晾霉  起潮火
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