北京推行四类食品冷链销售年内在全市商场、超市全面实施

近日，北京市食品安全办对外宣布，北京市开始在全市市场、超市中推行肉类、熟肉制品、豆制品、乳制品食品运输、仓储和销售全程冷链制度，其中冷冻温度必须达到零下18℃以下，冷藏温度0～4℃。这一制度将于年内在全市商场、超市全面实行。