| 毒理学数据可靠性评价工具在谷氨酸及其盐神经毒性危害评估中应用 |
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| 引用本文： | 梁婕,俞萍,谢文静,吕中明,周永林,卞倩. 毒理学数据可靠性评价工具在谷氨酸及其盐神经毒性危害评估中应用[J]. 中国食品卫生杂志, 2020, 32(5): 509-513 |
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| 作者姓名： | 梁婕 俞萍 谢文静 吕中明 周永林 卞倩 |
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| 作者单位： | 南京医科大学公共卫生学院, 江苏 南京 211166;江苏省疾病预防控制中心, 江苏 南京 210009;东南大学公共卫生学院,江苏 南京 210009 |
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| 摘 要： | 目的评价谷氨酸及其盐神经毒性数据的可靠性并给出使用建议,为谷氨酸及其盐类危害评估提供科学保证;在使用过程中检验毒理学数据可靠性评价工具(toxicology data reliability assessment method,TRAM),为进一步完善工具提供参考。方法使用TRAM对通过系统综述中检索文献的方法筛选出的60篇谷氨酸及其盐神经毒性相关文献进行可靠性评价。根据文献所涉及的数据类型(动物试验数据、人类数据)进入相应的评价流程,按照评分要素及建议分值对各个评价指标逐条打分。计算每条得分与对应权重的乘积之和,除以各类数据总分得出质量分数,最后根据质量分数判定可靠性等级并给出使用建议。其中,每篇文献的评价工作均由相关领域的两名人员独立完成。结果最终12篇文献可靠性等级评价为高,建议优先使用;43篇文献可靠性等级评价为中,可以使用;5篇文献可靠性等级评价为低,不建议使用。结论 TRAM的评价指标兼顾了报告质量和方法学质量,且填补了其他工具涉及人类毒理学资料可靠性评价方法的空白。TRAM对食品安全风险评估工作具有更好的适用性,为更加客观、科学地开展危害识别以及风险评估工作提供了方法和手段。
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| 关 键 词： | 毒理学数据 可靠性 毒理学数据可靠性评价工具 谷氨酸 危害评估 |
| 收稿时间： | 2020-06-01 |
Application of toxicology data reliability assessment method, a toxicological data reliability evaluation tool, in the neurotoxic hazard assessment of glutamate acid and its salts |
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| LIANG Jie,YU Ping,XIE Wenjing,LYU Zhongming,ZHOU Yonglin,BIAN Qian. Application of toxicology data reliability assessment method, a toxicological data reliability evaluation tool, in the neurotoxic hazard assessment of glutamate acid and its salts[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2020, 32(5): 509-513 |
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| Authors: | LIANG Jie YU Ping XIE Wenjing LYU Zhongming ZHOU Yonglin BIAN Qian |
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| Affiliation: | School of Public Health, Nanjing Medical University, Jiangsu Nanjing 211166, China;Center for Disease Control and Prevention of Jiangsu Province, Jiangsu Nanjing 210009, China;School of Public Health, Southeast University, Jiangsu Nanjing 210009, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Toxicological data reliability toxicology data reliability assessment method glutamate hazard assessment |
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