| 河北省淡水鱼中五氯酚钠的残留调查 |
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| 引用本文： | 刘印平,云 鹏,路 杨,王丽英,陈福尊,冯 静,董 彬,常凤启. 河北省淡水鱼中五氯酚钠的残留调查[J]. 食品安全质量检测学报, 2020, 11(20): 7642-7646 |
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| 作者姓名： | 刘印平 云 鹏 路 杨 王丽英 陈福尊 冯 静 董 彬 常凤启 |
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| 作者单位： | 河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心,河北省疾病预防控制中心 |
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| 摘 要： | 目的 建立淡水鱼组织中五氯酚钠的气相色谱－质谱测定方法，调查市场上淡水鱼中五氯酚钠的污染状况。方法 鱼肉组织加入内标后，经5%三氯乙酸沉淀，液液萃取，SLC柱净化，乙酸酐-吡啶溶液衍生成五氯苯氧乙酸酯，气相色谱质谱法测定，内标法定量。结果 五氯酚在2.5 ng ～200 ng范围内呈现良好的线性关系，方法检出限为0.15 μg/kg，定量下限为0.50 μg/kg。测得全省采集的66份淡水鱼样品中，检出阳性样品3份，检出范围2.82~6.22 μg/kg，不合格率4.55%。结论 方法灵敏、准确，适用于鱼肉中五氯酚钠的定量测定，能满足基层筛查要求。今后应重点加强水产品中五氯酚钠监测工作，保障食品安全。
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| 关 键 词： | 五氯酚钠 淡水鱼 污染调查；气相色谱/质谱法，河北省 |
| 收稿时间： | 2020-05-09 |
| 修稿时间： | 2020-10-12 |
Survey of sodium pentachlorophenate residues in freshwater fish of Hebei province |
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| LIU Yin-Ping,YUN Peng,LU Yang,WANG Li-Ying,CHEN Fu-Zun,FENG Jing,DONG Bin,CHANG Feng-Qi. Survey of sodium pentachlorophenate residues in freshwater fish of Hebei province[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2020, 11(20): 7642-7646 |
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| Authors: | LIU Yin-Ping YUN Peng LU Yang WANG Li-Ying CHEN Fu-Zun FENG Jing DONG Bin CHANG Feng-Qi |
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| Affiliation: | Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention,Hebei Provincial Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sodium pentachlorophenate freshwater fish pollution survey gas chromatography-mass spectrometry Hebei province |
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