贴饽饽熬小鱼 |
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引用本文: | 山西.贴饽饽熬小鱼[J].美食,2011(3):74-74. |
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作者姓名: | 山西 |
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摘 要: | 去天津,很幸运地吃到了一顿地道的传统风味美食——贴饽饽熬小鱼。天津是一个文化积淀深厚的城市,连很多小吃都有着悠久的历史渊源——十八街的麻花,狗不理的包子,耳朵眼的炸糕……每一样美食的背后都附带着一个美丽动人的典故。相比之下,这道贴饽饽熬小鱼,虽然没有上述“天津三绝”那么响亮的名堂,但吃来同样美味爽口。而且,它也有—个富于戏剧性的传说。
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关 键 词: | 小鱼 饽饽 传统风味 文化积淀 历史渊源 天津 美食 麻花 |
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