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杂志ISSN号
我在法国烹饪经历
引用本文:
韩勇键.我在法国烹饪经历[J].美食,2011(1):118-118.
作者姓名:
韩勇键
摘 要:
众所周知,世界上三大菜系最有名,一是以中国烹饪为代表的东方菜系;二是以法国烹饪为代表的西方菜系(也称西餐);三是以土耳其烹饪为代表的阿拉伯菜系(也称伊斯兰菜)。我作为一名厨师,曾经两次到法国友好城市——圣太田市访问和进修西餐。
关 键 词:
法国烹饪
中国烹饪
菜系
伊斯兰
阿拉伯
土耳其
徐州市
西餐
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