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| 贵妃鸡翅 | |
| 摘 要： | 为让读者的饮食更科学，营养更丰富，本栏专门邀请“沈阳新世界大酒店”的厨师介绍四道症状可口的营养配餐．您不妨亲自下厨房前手制作，在家中也能领路四星级大酒店的佳肴。原料：鸡翅12支。调料：酱油、精盐、绍酒、油、葱、姜、白糖。做法：①将鸡翅去掉翅尖，整理干净放入开水中烫透捞出，控净水分备用。③勺内加底油放入适量白糖，炒至金红色时放入鸡翅，均匀放入酱油、绍酒、精盐、白糖、汤，加入鸡块，烧至熟料脱骨时放入红葡萄酒1勺收汁出勺，码摆在盘中即可。特点：营养丰富，含蛋白质、氨基酸。葡萄酒能软化血管，对人体大有益处… |
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