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废蔗髓纤维素酶解糖培养酵母条件试验

作者单位：	四川省生物研究所，四川省资阳糖厂

摘要：	自六十年代以来,利用纤维素酶,酶解废纤维,在国际国内开展了大量的工作。Kats得到了30％的糖浓,最近,Kumudeswar等制成了结晶葡萄糖成品。从1937年开始,我们利用绿色木霉,诱变型408—2酶解废蔗髓有一定进展,在用NaOH预处理,底物浓度10％的条件下,转糖率达到50％左右,糖浓可达5％以上,
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