| 微波-亚硝基胍复合诱变筛选纤维素酶高产菌株 |
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| 引用本文： | 侯红萍,杜文娟.微波-亚硝基胍复合诱变筛选纤维素酶高产菌株[J].中国酿造,2009(8). |
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| 作者姓名： | 侯红萍 杜文娟 |
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| 作者单位： | 山西农业大学食品科学与工程学院,山西太谷,030801 |
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| 基金项目： | 山西省科技厅攻关项目 |
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| 摘 要： | 以一株产纤维素酶的黑曲霉菌株D2为出发菌,进行了微波-亚硝基胍复合诱变,筛选到遗传性状稳定的高产纤维素酶突变菌株N14,其最适生长pH值为5.0～6.0、最适生长温度28℃～30℃,酶解反应的最适pH值为5.0、最适温度50℃.通过单因素和正交试验确定了突变株N14的最佳液态产酶条件是:麸皮为碳源、酵母膏为氮源、碳氮比4:1、起始pH值为6.5,接种量6%,发酵温度30℃,发酵时间3 d.在上述条件下,菌株滤纸(FPA)酶活最高,达363.5 U/mL,是出发菌株的3.5倍.
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| 关 键 词： | 纤维素酶 微波 亚硝基胍(NTG) 诱变 酶学性质 |
Screening of high-yield cellulase mutant by microwave-NTG mutagenesis |
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| HOU Hongping,DU Wenjuan.Screening of high-yield cellulase mutant by microwave-NTG mutagenesis[J].China Brewing,2009(8). |
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| Authors: | HOU Hongping DU Wenjuan |
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