| 免疫分析技术在食品农残药残检测方面的应用 |
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| 引用本文： | 韩婷,陈红兵. 免疫分析技术在食品农残药残检测方面的应用[J]. 江西食品工业, 2008, 0(3): 32-34 |
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| 作者姓名： | 韩婷 陈红兵 |
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| 作者单位： | 南昌大学,食品科学与技术国家重点实验室,江西,南昌,330047;南昌大学中德联合研究院,江西,南昌,330047 |
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| 摘 要： | 介绍了酶免疫分析技术的简单分类；并叙述了酶免疫技术、放射免疫技术、金免疫技术等免疫学分析技术在食品中农药残留、药物残留检测方面的应用。
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| 关 键 词： | 农残 药残 免疫检测 食品 |
Immunoessays Applications on Detection of Pesticide Residues and Drug Residues |
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| HAN Ting,CHEN Hong-bing. Immunoessays Applications on Detection of Pesticide Residues and Drug Residues[J]. Jiangxi Food Industry, 2008, 0(3): 32-34 |
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| Authors: | HAN Ting CHEN Hong-bing |
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| Affiliation: | HAN Ting CHEN Hong-bing(1.State Key Laboratory of Food Science and Technology,Nanchang University,Nanchang 330047,China; 2.Sino-German Joint Research Institute,Nanchang University,Nanchang 330047,China) |
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| Abstract: | The classification of immunoassay was introduced. And the application of enzyme linked immunoassay （EIA）,radioimmunoassay （RIA）,Immune colloidalgold labeling technique（ICG） on detection of pesticide residues and drug residues was highlighted. |
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| Keywords: | Pesticide residues drug residues immunoassay food |
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