一种检测稻米加工精度的新方法 |
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引用本文: | 范玉英,周显青,张玉荣,杨志新. 一种检测稻米加工精度的新方法[J]. 粮油加工, 2009, 0(4): 87-90 |
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作者姓名: | 范玉英 周显青 张玉荣 杨志新 |
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作者单位: | 范玉英,周显青,张玉荣(河南工业大学);杨志新(河南省智远工程造价咨询有限公司) |
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摘 要: | 通过测定大米碾磨粉碎后浸出液的电导率,研究了大米碾减率与其浸出液电导率之间的关系,参照目前的大米加工精度等级国家标准,制定出大米加工精度的定量标准。试验结果表明,大米的加工精度等级与其浸出液电导率之间存在显著的相关性,根据大米浸出液电导率可以进行大米加工精度等级的判定。
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关 键 词: | 大米 加工精度 电导率 |
A New Method for Determining Milling Degree of Rice |
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