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补钙夹心饼干的研制
引用本文:王建中.补钙夹心饼干的研制[J].四川食品工业科技,1994,13(2):40-41,39.
作者姓名:王建中
摘    要:本文介绍用蛋壳粉代替骨粉或轻质碳酸钙做为钙源生产补钙夹心饼干的生产工艺。

关 键 词:补钙夹心饼干  饼干    工艺
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