烂糊面

如今说起这烂糊面,颇有些忆苦思甜。老上海对于它最深的记忆,还是上世纪60年代初的困难时期。在那段缺粮少油的岁月里,为了让一家老小吃饱,会过日子的上海主妇真是动足了脑筋。而成本低、营养足、制作方便且兰糊面显然是个不错的选择。