|
|||||
|
|
| 清宫腊八粥 | |
| 引用本文： | 苑洪琪.清宫腊八粥[J].中国食品,1997(12). |
| 作者姓名： | 苑洪琪 |
| 摘 要： | 腊月初八日食腊八粥,本是佛门子弟的饮食风俗,是为纪念释迦牟尼成佛而形成的。民间善男信女竞相效仿,成为民俗,至唐宋时期广为流行。历代崇信佛教的皇帝,都视腊月八日为重要节日,并食用精美的腊八粥以表虔诚。 清代宫廷信奉佛、道、萨满教,亦十分重视腊八节食腊八粥这一传统食俗。每年腊月初八前的两三天,清宫就派大臣准备做腊八粥的原料,将糯米、小米、红枣、桂圆、核 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |