| 同位素内标-UPLC-MS/MS法检测易拉罐啤酒中双酚A含量 |
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| 引用本文： | 江小剑.同位素内标-UPLC-MS/MS法检测易拉罐啤酒中双酚A含量[J].包装工程,2020,41(21):18-21. |
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| 作者姓名： | 江小剑 |
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| 作者单位： | 厦门市产品质量监督检验院，福建 厦门 361004;厦门市食品包装材料安全评价及检测重点实验室，福建 厦门 361004 |
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| 基金项目： | 国家市场监督管理总局科技计划(2019MK081) |
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| 摘 要： | 目的 为了提高金属易拉罐啤酒中双酚A(BPA)的检测能力，建立一种基于同位素内标的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。方法 样品经超声处理后除去CO2，随后添加内标物BPA-13C12，用超高效液相色谱-串联质谱法进行检测分析，采用内标法定量。结果 经同位素内标标准曲线校正，方法的定量限为1.00 μg/L，线性方程为y=1.73x+0.206，线性相关系数为0.9992，相对标准偏差为4.68%～6.63%，加标回收率为91.0%～109%。使用该方法对厦门市市售6种易拉罐啤酒样品进行了BPA污染物迁移量检测，结果显示6种啤酒中均检出BPA，平均质量浓度为1.48 μg/L。结论 此方法具有前处理简便快捷、检测限高、灵敏度高、准确度好等特点，能够满足金属易拉罐啤酒中低含量BPA的检测要求。
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| 关 键 词： | 双酚A 超高效液相色谱/串联质谱法 同位素内标法 易拉罐啤酒 |
| 收稿时间： | 2020/8/28 0:00:00 |
Determination of Bisphenol A in Canned Beer by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry based on Isotope Internal Standard |
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| JIANG Xiao-jian.Determination of Bisphenol A in Canned Beer by Ultra Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry based on Isotope Internal Standard[J].Packaging Engineering,2020,41(21):18-21. |
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| Authors: | JIANG Xiao-jian |
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| Affiliation: | Xiamen Products Quality Supervision & Inspection Institute, Xiamen 361000, China;Xiamen Key Laboratory of Food Packing Material Safety Evaluation and Testing, Xiamen 361004, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bisphenol A UPLC/MS-MS isotope internal standard canned beer |
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