| 油茶籽油与橄榄油化学成分研究 |
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| 引用本文： | 龙正海,王道平. 油茶籽油与橄榄油化学成分研究[J]. 中国粮油学报, 2008, 23(2): 121-123 |
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| 作者姓名： | 龙正海 王道平 |
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| 作者单位： | 1. 浙江医药高等专科学校,宁波,315100
2. 中国科学院天然产物化学重点实验室,贵阳,550004 |
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| 摘 要： | 研究油茶籽油和橄榄油的化学成分,采用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对其进行分析和鉴定,用气相色谱面积归一化法测定各组分的相对百分含量.共鉴定出油茶籽油的9个化合物和橄榄油的10个化合物.研究结果表明,油茶籽油和橄榄油的化学成分和相对含量存在很大差异,其中油茶籽油中的十六烷酰胺和橄榄油中的α-法呢烯、硬脂酰胺、2-甘油单油酸酯均为首次分离报道.
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| 关 键 词： | 油茶籽油 橄榄油 化学成分 气相色谱-质谱联用 油茶籽油 橄榄油 化学成分 成分研究 Seed Oil Oleifera Camellia Olive Oil Constituents 分离 甘油单油酸酯 硬脂酰胺 十六烷酰胺 差异 存在 相对含量 结果 化合物 百分含量 组分 |
| 修稿时间： | 2007-01-31 |
Chemical Constituents of Olive Oil and from Camellia Oleifera Seed Oil |
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| Long Zhenghai,Wang Daoping. Chemical Constituents of Olive Oil and from Camellia Oleifera Seed Oil[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 2008, 23(2): 121-123 |
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| Authors: | Long Zhenghai Wang Daoping |
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