初春佳蔬紫菜薹

冬末春初，农贸市场上便有一种紫色开小黄花的菜薹供应，这便是时令佳蔬——紫菜薹。紫菜薹烹熟后呈深蓝色，吃口软糯鲜嫩，清香宜人，若配以腊肉炒之，风味更佳。