| 烤烟国家标准(40级)河南烟叶水浸液pH值、总酸度和总挥发酸含量的研究 |
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| 引用本文： | 阎克玉,李兴波,李成刚,李荣兴,孙若松,王涛. 烤烟国家标准(40级)河南烟叶水浸液pH值、总酸度和总挥发酸含量的研究[J]. 烟草科技, 1997, 0(4) |
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| 作者姓名： | 阎克玉 李兴波 李成刚 李荣兴 孙若松 王涛 |
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| 作者单位： | 郑州轻工业学院，河南省农科院烟草研究所，中国烟草总公司郑州中等专业学校 |
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| 摘 要： | 测定了河南烤烟（４０级）各等级烟叶的水浸液总酸度、水浸液ｐＨ值、总挥发酸含量。结果表明：各等级烟叶总酸度集中在１２％～１６％之间，水浸液ｐＨ值集中在５．２０～５．３６之间，总挥发酸含量集中在０．３７％～０．７７％之间。进一步分析了上述测定结果与烟叶部位、颜色、等级的关系，找出了规律性，为研究有机酸对烟草品质的影响提供了参考依据。
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| 关 键 词： | 烤烟 水浸液总酸度 水浸液pH值 总挥发性有机酸 |
Studies on pH value,total organic and total volatile acids contents of Henan tobacco leaves |
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| Yan Keyu,Li Xingbo,Li Chenggang etc.. Studies on pH value,total organic and total volatile acids contents of Henan tobacco leaves[J]. Tobacco Science & Technology, 1997, 0(4) |
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| Authors: | Yan Keyu Li Xingbo Li Chenggang etc. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flue cured tobacco pH value Total organic acids Total volatile acids |
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