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| 黄曲霉毒素的去除方法 | |
| 引用本文： | 石韦.黄曲霉毒素的去除方法[J].中国食品,1982(12). |
| 作者姓名： | 石韦 |
| 摘 要： | 对于己被黄曲霉毒素污染的食品或怀疑含有黄曲霉毒素的发霉食物,用下列方法处理后均可收到较好的杀菌去毒效果.剔选、辗磨法:霉菌毒素的污染,往往集中于部分粮食、特别是霉坏的粮粒中,因此剔选可以部分去毒.有人试验,经人工挑选后,可使花生黄曲霉毒素 |
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