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| 做菜和作曲 | |
| 引用本文： | 小开,王嘉,圣云峰. 做菜和作曲[J]. 中外食品工业, 2004, 0(3): 48-49 |
| 作者姓名： | 小开 王嘉 圣云峰 |
| 摘 要： | 我国是世界上发现和利用茶叶最早的国家,目前有茶园1690万亩,茶叶产量69万多吨,产值近6000亿元,它是我国主要的经济林产品,也是我国的传统出口商品.以茶叶为原料进行深加工和综合开发,不仅有利于茶叶资源的充分利用,提高茶业的经济效益,而且对预防疾病,促进人体健康具有重要意义. |
| 关 键 词： | 茶叶 深加工 综合开发 食品配料 食品添加剂 |
Comprehensive utilization of tea ingredients |
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