| 精料和饱和脂肪酸对奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响 |
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| 引用本文： | 王建平,王加启,卜登攀. 精料和饱和脂肪酸对奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响[J]. 中国粮油学报, 2015, 30(1): 92-96 |
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| 作者姓名： | 王建平 王加启 卜登攀 |
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| 作者单位： | 1. 河南科技大学动物科技学院,洛阳,471003
2. 中国农科院北京畜牧兽医研究所,北京,100094 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项与河南科技大学博士基金资助 |
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| 摘 要： | 为研究高精料和饱和脂肪酸对泌乳早期奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响。选择产后55 d左右的泌乳高峰期奶牛30头,根据随机区组设计原则,按照产奶量、胎次和泌乳天数将奶牛分为对照组(C)、高精料组(HC)和饱和脂肪酸组(FA),分别饲喂以干物质为基础含精料40%,60%和40%添加3%饱和脂肪酸的等蛋白日粮。结果 HC组产奶量(26.53±3.72)kg/d和FA组产奶量(26.98±3.36)kg/d显著高于C组(24.43±2.63)kg/d。FA组乳脂含量显著高于HC组(P≤0.05),HC组有低于C组的趋势(P=0.15)。FA组短链脂肪酸的含量显著低于C组(P≤0.05),HC组与C组差异不显著;HC组长链脂肪酸的含量显著低于FA组(P≤0.05),与C组差异不显著。HC组饱和脂肪酸含量显著高于FA组(P≤0.05)、FA组单不饱和脂肪酸含量显著高于C组和HC组(P≤0.05)、HC组多不饱和脂肪酸高于C组(P≤0.05)、各组间共轭亚油酸(10c12t CLA)含量差异不显著。结论为饲喂高精料日粮能够提高产奶量、降低乳脂率、增加乳脂中中链饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量。日粮添加饱和脂肪酸能够提高产奶量、增加乳脂率、增加单不饱和脂肪酸含量。
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| 关 键 词： | 牛奶 饱和脂肪酸 精料 生产性能 乳脂肪酸组成 |
| 收稿时间： | 2013-10-15 |
| 修稿时间： | 2014-04-02 |
Effect of Concentrate and Supplemental Saturated Fatty Acid on Milk Production and Milk Fatty Acid Profile of Dairy Cow |
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| Wang Jianping , Wang Jiaqi , Bu Dengpan. Effect of Concentrate and Supplemental Saturated Fatty Acid on Milk Production and Milk Fatty Acid Profile of Dairy Cow[J]. Journal of the Chinese Cereals and Oils Association, 2015, 30(1): 92-96 |
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| Authors: | Wang Jianping Wang Jiaqi Bu Dengpan |
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| Affiliation: | Wang Jianping;Wang Jiaqi;Bu Dengpan;Henan University of Science & Technology;Institute of Animal Science Chinese Acedemy Agricultural Sciences; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | milk saturated fatty acid concentrated food production performance milk fatty acid profile |
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