| 冰箱贮存食品新鲜度检测与识别的智能电子鼻设计 |
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| 引用本文： | 陈辰星,邹莹畅,张希,安超,高凡,王平.冰箱贮存食品新鲜度检测与识别的智能电子鼻设计[J].电子技术应用,2015,41(4). |
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| 作者姓名： | 陈辰星 邹莹畅 张希 安超 高凡 王平 |
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| 作者单位： | 浙江大学生物医学工程与仪器科学学院,生物传感器国家专业实验室,浙江杭州310027 |
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| 摘 要： | 针对冰箱贮存的肉类与蔬菜新鲜度检测需求,设计了基于智能电子鼻的新鲜度检测仪器.针对食品新鲜度特定气体的检测目标,设计了新型的气体传感器阵列,使用单片机及通信技术,研制出一台小型电子鼻仪器,实现了冰箱内食品信息的快速采集和检测以及数据通信功能.采用线性判别分析方法(LDA)及主成分分析(PCA)等算法实现了冰箱内食品种类和新鲜度的智能识别.在实际应用中,该仪器可根据冰箱保鲜贮存的特定低温环境,改进专用的检测气室和识别算法.
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| 关 键 词： | 电子鼻 冰箱保鲜贮存 食品新鲜度检测 智能识别 |
Design of a system based on intelligent electronic nose to detect and identity freshness of refrigerator stored food |
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| Chen Chenxing,Zou Yingchang,Zhang Xi,An Chao,Gao Fan,Wang Ping.Design of a system based on intelligent electronic nose to detect and identity freshness of refrigerator stored food[J].Application of Electronic Technique,2015,41(4). |
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| Authors: | Chen Chenxing Zou Yingchang Zhang Xi An Chao Gao Fan Wang Ping |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | electronic nose refrigerator stored identify of food intelligent classification |
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