| 酶解法定量测定葡聚糖的研究 |
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| 引用本文： | 徐建光,梁达奉,曾练强,余林. 酶解法定量测定葡聚糖的研究[J]. 化学与生物工程, 2010, 27(4): 92-94 |
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| 作者姓名： | 徐建光 梁达奉 曾练强 余林 |
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| 作者单位： | 广东工业大学,广东,广州,510009;广州甘蔗糖业研究所,广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东,广州,510316;广州甘蔗糖业研究所,广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东,广州,510316;广东工业大学,广东,广州,510009 |
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| 摘 要： | 以葡聚糖标准溶液为底物,用DNS法测定其经萄聚糖酶酶解产生的还原糖的量来定量推算葡聚糖的含量。结果表明,葡聚糖酶对葡聚糖的分解率为56.0%;回收率为(100±5)%;与Roberts-铜法及Haze-酒精沉淀法比较,测定葡聚糖含量误差均不超过±10%。为葡聚糖定量测定提供了操作简便、重复性好、污染小的测定方法。
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| 关 键 词： | 葡聚糖 葡聚糖酶 DNS比色法 Roberts-铜法 Haze-酒精沉淀法 |
Study on Quantitative Determination of Dextran by Enzymatic Hydrolysis |
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| XU Jian-guang,LIANG Da-feng,ZENG Lian-qiang,YU Lin. Study on Quantitative Determination of Dextran by Enzymatic Hydrolysis[J]. Chemistry & Bioengineering, 2010, 27(4): 92-94 |
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| Authors: | XU Jian-guang LIANG Da-feng ZENG Lian-qiang YU Lin |
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