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| 补肾益寿保健黄酒的研制 | |
| 引用本文： | 刘凤珠,牛小明.补肾益寿保健黄酒的研制[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),1998(Z2). |
| 作者姓名： | 刘凤珠 牛小明 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品工程系 |
| 摘 要： | 利用生物技术，将中药直接发酵制成保健黄酒．这种保健黄酒无毒副作用，营养丰富而全面，既有黄酒的传统风味，又具有滋肾壮阳、延年益寿之功效，风格独特，易于为中老年人接受；其适应性和功效均达到或超过配制型保健药酒标准，是中老年人理想的强壮滋补饮料酒 |
| 关 键 词： | 黄酒 中药 保健饮料 |
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