| 食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求 |
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| 引用本文： | 王献新.食品添加剂行业Kosher犹太食品认证要求[J].中国食品添加剂,2009(Z1). |
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| 作者姓名： | 王献新 |
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| 作者单位： | 北京中大华远认证中心,北京,100833 |
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| 摘 要： | Kosher犹太食品认证在食品添加剂行业发展迅速,已成为欧美、中东、东南亚等国外客户采购食品原材料的严格标准之一,是食品添加剂出口上述地区的通关卡.目前,亚洲大部分犹太食品供应商基本来自中国,我国在食品添加剂行业的出口额比重占主导地位.近几年,美国、欧盟国家纷纷要求食品添加剂出口企业进行Kosher认证,按Kosher要求实施原辅材料选择和控制,对食品添加剂生产设备及环境提出了特殊要求.Kosher认证证书有助于提高产品知名度,扩大市场份额.Kosher犹太食品认证从加工配料、加工设备、工艺流程、配方标识等方面提出了具体要求,认证程序非常严格.目前已有三家欧美认证机构在国内正式开展Kosher认证业务,相信随着国际贸易的持续扩大,Kosher认证将会在我国取得快速的发展.
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| 关 键 词： | 食品添加剂 犹太食品 认证 要求 |
The requirements of kosher certification in food additive industry |
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| WANG Xian-xin.The requirements of kosher certification in food additive industry[J].China Food Additives,2009(Z1). |
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| Authors: | WANG Xian-xin |
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| Keywords: | |
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