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风味菜肴三款
作者单位:重庆建设宾馆
摘    要:水煮烧白原料;带皮猪五花肉500克 盐菜100克 郫县豆瓣25克 豆豉3克 刀口辣椒5克 花椒粉2克蒜米2克 姜米4克 泡红辣椒茸6克 花椒10粒料酒15克 味精3克 时蔬200克 红酱油、湿淀粉各适量 食用油500克(约耗80克)

关 键 词:风味菜肴 水煮烧白 回锅鱼片 辣香猪手 制作
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