| 云南雪莲果矿质元素的ICP—AES测定和氨基酸含量测定 |
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| 引用本文： | 汪禄祥,黎其万,严红梅,邵金良,刘家富. 云南雪莲果矿质元素的ICP—AES测定和氨基酸含量测定[J]. 现代科学仪器, 2008, 0(3) |
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| 作者姓名： | 汪禄祥 黎其万 严红梅 邵金良 刘家富 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南,650223 |
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| 基金项目： | 云南省农科院质标所项目 |
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| 摘 要： | 用微波消解样品,通过电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定不同产地云南雪莲果中矿质元素.标准蛋白水解法处理样品,用氨基酸自动分析仪测定了雪莲果中氨基酸的含量.ICP-AES法回收率在94.8%～105.4%之间,相对标准偏差均小于1.68%.而氨基酸测定方法的相对标准偏差在2.38%～4.26%之间,符合检测的要求.结果表明:雪莲果含有多种人体必需的氨基酸、丰富的矿质元素,是一种营养价值较高的绿色食品.本文为雪莲果的进一步开发提供了科学依据.
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| 关 键 词： | 雪莲果 矿质元素 氨基酸 ICP-AES 云南 雪莲果 矿质元素 含量测定 氨基酸 Yunnan Amino Acids Mineral Elements 科学 开发 绿色食品 营养价值 结果 符合检测 测定方法 相对标准偏差 回收率 分析仪测定 自动 微波消解样品 |
Determination of Mineral Elements by ICP-AES and Amino Acids in Yunnan Smallanthus Sonchifolius |
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| Wang Luxiang,Li Qiwan,Yan Hongmei,Shao Jinliang,Liu Jiafu. Determination of Mineral Elements by ICP-AES and Amino Acids in Yunnan Smallanthus Sonchifolius[J]. Modern Scientific Instruments, 2008, 0(3) |
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| Authors: | Wang Luxiang Li Qiwan Yan Hongmei Shao Jinliang Liu Jiafu |
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