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| 蛋白质和肽中谷氨酰胺的HPLC定量分析 | |
| 引用本文： | 陶冠军,任国谱.蛋白质和肽中谷氨酰胺的HPLC定量分析[J].郑州粮食学院学报,1999,20(4):65-67. |
| 作者姓名： | 陶冠军 任国谱 |
| 作者单位： | 无锡轻工大学检测中心 |
| 摘 要： | 建立了肽及蛋白质中定量Ｇｌｎ的ＨＰＬＣ法。Ｇｌｎ残基与双（１，１－三氟乙酸基）磺苯（ＢＴＩ）反应后酸水解，生成的１－２，４－二氨基酸（ＤＡＢＡ）用苯异硫氰酸酯衍生化后，ＨＰＬＣ分析检测。用已知太和蛋白质（Ｇｌｙ＝Ｇｌｎ，溶解酶）试验表明，回收率为９３．３％±５．０％～９６．０％±２．０％，精密度０．１５２８，标准偏差３．２２％。 |
| 关 键 词： | Gln HPLC 肽 蛋白质 测定 谷氨酰胺 |
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