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α-亚麻酸钙对高脂小鼠脂质代谢的调节作用
引用本文:刘安军,赵莹,张国蓉,王丹,王云霞.α-亚麻酸钙对高脂小鼠脂质代谢的调节作用[J].现代食品科技,2009,25(10):1144-1145,1173.
作者姓名:刘安军  赵莹  张国蓉  王丹  王云霞
作者单位:天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457
摘    要:研究α-亚麻酸钙(Ca—ALA)的降血脂作用。将健康昆明种小鼠随机分为空白组、模型组、低级量组、中剂量组和高剂量组,模型组和剂量组饲喂高脂饲料造小鼠高脂模型;低、中、高剂量组的小鼠在建模7d后,向其高脂饲料中分别添加0.095%、0.190%、0.380%的α-亚麻酸钙粉剂。每周称体重,6周后测定小鼠肝指数和血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量。结果表明,α-亚麻酸钙能明显降低高血脂小鼠的体重和肝指数,并显著降低高血脂症小鼠血清TC、TG和LDL—C水平。α-亚麻酸钙具有显著的调节小鼠脂质代谢的作用。

关 键 词:α-亚麻酸钙  高血脂症  脂质代谢
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