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| 高活性谷氨酰胺酶基因glsA_2在枯草芽孢杆菌BJ3-2染色体上的定点整合 | |
| 作者姓名： | 卢彪 吴拥军 刘艳敏 王亚娟 唐雪 |
| 作者单位： | 贵州大学生命科学学院; |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31260394);贵阳市科技计划项目(筑科工合同字[2010]第1-68号);贵州省科技重大专项(黔科合重大专项字[2013]6013号) |
| 摘 要： | 以枯草芽孢杆菌BJ3-2的glsA1基因为同源序列,通过构建单交换整合载体,将高活性谷氨酰胺酶基因glsA2定点整合入BJ3-2菌株染色体中,获得能够稳定遗传的重组菌株BJ3-2A2。经检测重组菌株谷氨酰胺酶活力为BJ3-2菌株的3.36倍。利用重组菌株BJ3-2A2发酵豆豉,全氨基酸检测显示,重组菌株发酵的豆豉谷氨酸含量比出发菌株高12.8%。说明枯草芽孢杆菌BJ3-2可以转化且为RecE+菌株,glsA2基因在BJ3-2菌株染色体上可实现较高活性表达,并提高发酵豆豉的鲜味。 |
| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 同源重组 单交换 谷氨酰胺酶基因 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |