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硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞及肿瘤细胞内游离Ca~(2+)的影响
引用本文:刘鹭,潘道东,丁琳,曾小群.硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞及肿瘤细胞内游离Ca~(2+)的影响[J].食品科学,2014(1).
作者姓名:刘鹭  潘道东  丁琳  曾小群
作者单位:宁波大学海洋学院食品系;
基金项目:浙江省自然科学基金重点项目(Z3110211);国家自然科学基金项目(41276121);宁波市重大攻关项目(2011C11017)
摘    要:目的:研究硒化乳酸菌胞外多糖对小鼠腹腔巨噬细胞、SGC7901胃癌细胞及海拉细胞(Hela cells)内游离Ca2+的影响。方法:分离制备小鼠腹腔巨噬细胞,利用Ca2+荧光探针Fluo-3/AM及激光共聚显微镜测定加药后10 min细胞内Ca2+浓度的变化。结果:添加硒化多糖后,巨噬细胞内Ca2+浓度缓慢升高,而胃癌细胞与Hela细胞内Ca2+水平均有不同程度的下降。结论:通过对乳酸菌胞外多糖进行硒化修饰可增强其刺激巨噬细胞的能力,因而发挥其免疫功效。硒化多糖与肿瘤细胞表面受体结合后引起细胞内Ca2+内流的减少,提示硒化后的多糖可引起肿瘤细胞不同程度的细胞凋亡。

关 键 词:胞外多糖  硒化  巨噬细胞  钙离子  肿瘤细胞
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