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| 餐饮企业实现“开源节流”的突破口——“餐行健”助力餐企提高经营效益 | |
| 作者单位： | 奥琦玮信息科技(北京)有限公司 |
| 摘 要： | 效益是企业生存和发展的根本,在人力成本、原材料成本、房租能源价格不断上涨,且不可逆转的形势下,餐饮企业找到行之有效的应对办法已迫在眉睫。那么,什么才是最有效的解决办法呢?一方面,餐饮企业需要想办法降低成本,即降低人力成本、降低原材料损耗、降低运营损耗、实行节能减排,做到多省钱;另一方面,需要通过多种方式开拓新的利润增长点,即提高固定投入收益、吸引新顾客、挖掘老顾客、引导顾客增加消费,做到多赚钱。综合来说,就是要实现"开源节流",这无疑将成为餐饮企业在今后提高经营效益的最佳选择! |
| 关 键 词： | 餐饮企业 开源节流 智能 菜谱 饭店 服务员 经营效益 突破口 人力成本 顾客 |
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