| 奶粉中VK1的超高效液相色谱定量和串联液质确证分析 |
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| 引用本文： | 冼燕萍,罗海英,罗东辉,郭茂章,陈意光,吴文海. 奶粉中VK1的超高效液相色谱定量和串联液质确证分析[J]. 食品研究与开发, 2011, 32(4): 130-133 |
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| 作者姓名： | 冼燕萍 罗海英 罗东辉 郭茂章 陈意光 吴文海 |
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| 作者单位： | 广州市质量监督检测研究院,国家加工食品质量监督检验中心(广州)广东,广州,510110 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目，广东省科技计划项目 |
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| 摘 要： | 建立婴幼儿奶粉中VK1的超高效液相色谱(UPLC)检测方法和液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)检测确证方法。经研究,对国标检测方法的前处理过程稍作改进,减少基质干扰,操作简便,提取率稳定。UPLC法检出限为40μg/kg(S/N=3),LC-MS/MS法检出限为3.5μg/kg(S/N=3);样本添加水平在500μg/kg～2 000μg/kg时,平均回收率为78.4%～88.1%,相对偏差(n=6)为3.7%～6.4%。该方法能够满足奶粉中VK1含量的准确测定。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱 液相色谱-串联质谱 婴幼儿奶粉 VK1 |
Determination of Vitamin K, in Infant Milk Powder by UPLC and LC-MS/MS |
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| XIAN Yan-ping,LUO Hai-ying,LUO Dong-hui,GUO Mao-zhang,CHEN Yi-guang,WU Wen-hai. Determination of Vitamin K, in Infant Milk Powder by UPLC and LC-MS/MS[J]. Food Research and Developent, 2011, 32(4): 130-133 |
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| Authors: | XIAN Yan-ping LUO Hai-ying LUO Dong-hui GUO Mao-zhang CHEN Yi-guang WU Wen-hai |
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| Affiliation: | XIAN Yan-ping,LUO Hai-ying,LUO Dong-hui,GUO Mao-zhang,CHEN Yi-guang,WU Wen-hai(Guangzhou Quality Supervision and Testing Institute,National Center for Quality Supervision and Testing of Cosmetics(Guangzhou),Guangzhou 510110,Guangdong,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | VK1 |
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