| 石墨炉原子吸收法测定食品中六价铬 |
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| 引用本文： | 陈东,沙博郁,赵榕,吴国华. 石墨炉原子吸收法测定食品中六价铬[J]. 中国食品卫生杂志, 2014, 26(2): 150-152 |
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| 作者姓名： | 陈东 沙博郁 赵榕 吴国华 |
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| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,北京 100013〖FQ4*1。22,ZX,DY-W〗收稿日期:┣┣中收稿日期┫┫2013-12-27 基金项目:┣┣中基金项目┫┫北京市预防医学研究中心公益应用类课题20130520作者简介:┣┣中作者简介┫┫陈东 男 主管检验师 研究方向为食品中重金属检测E-mail:cd1_1@16;3.com;北京市疾病预防控制中心,北京 100013〖FQ4*1。22,ZX,DY-W〗收稿日期:┣┣中收稿日期┫┫2013-12-27 基金项目:┣┣中基金项目┫┫北京市预防医学研究中心公益应用类课题20130520作者简介:┣┣中作者简介┫┫陈东 男 主管检验师 研究方向为食品中重金属检测E-mail:cd1_1@16;3.com;北京市疾病预防控制中心,北京 100013〖FQ4*1。22,ZX,DY-W〗收稿日期:┣┣中收稿日期┫┫2013-12-27 基金项目:┣┣中基金项目┫┫北京市预防医学研究中心公益应用类课题20130520作者简介:┣┣中作者简介┫┫陈东 男 主管检验师 研究方向为食品中重金属检测E-mail:cd1_1@16;3.com;北京市疾病预防控制中心,北京 100013〖FQ4*1。22,ZX,DY-W〗收稿日期:┣┣中收稿日期┫┫2013-12-27 基金项目:┣┣中基金项目┫┫北京市预防医学研究中心公益应用类课题20130520作者简介:┣┣中作者简介┫┫陈东 男 主管检验师 研究方向为食品中重金属检测E-mail:cd1_1@16;3.com |
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| 基金项目： | 北京市预防医学研究中心公益应用类课题(20130520) |
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| 摘 要： | 建立食品中Cr(Ⅵ)的测定方法。方法 以10%的盐酸作为浸提液,样品通过微波120℃浸提15min,提取液经Waters MAX小柱(500mg,6cc)分离后用5%氨水淋洗,然后将淋洗液定容,经石墨炉原子吸收法间接测量Cr(Ⅵ)含量。结果 该方法在1～10μg/L的线性范围内具有良好的线性关系,r＞0.999,方法检出限为0.0087mg/kg,回收率均在90.24%～108.06%之间,RSD为3.19%～6.01%。结论 该方法简便、快速、灵敏和准确,适合蔬菜、水果、谷物以及保健食品中Cr(Ⅵ)的检测。
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| 关 键 词： | 三价铬 六价铬 石墨炉原子吸收 食品安全 食品污染物 |
| 收稿时间： | 2013-12-27 |
Determination of hexavalent chromium in foods by GFAAS |
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| CHEN Dong,SHA Bo-yu,ZHAO Rong and WU Guo-hua. Determination of hexavalent chromium in foods by GFAAS[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2014, 26(2): 150-152 |
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| Authors: | CHEN Dong SHA Bo-yu ZHAO Rong WU Guo-hua |
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| Affiliation: | Beijing Center for Disease Prevention and Control,Beijing 100013,China;Beijing Center for Disease Prevention and Control,Beijing 100013,China;Beijing Center for Disease Prevention and Control,Beijing 100013,China;Beijing Center for Disease Prevention and Control,Beijing 100013,China |
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| Abstract: | |
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