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| 四旋瓶装花生乳饮料高压水热杀菌的技术研讨 | |
| 引用本文： | 凌恩福.四旋瓶装花生乳饮料高压水热杀菌的技术研讨[J].食品与发酵工业,1995(5). |
| 作者姓名： | 凌恩福 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院食品工程系 |
| 摘 要： | 四旋瓶装花生乳饮料高压水热杀菌的技术研讨凌恩福（天津轻工业学院食品工程系，天津，３００２２２）花生乳是以花生为主要原料，经科学配方，精细加工而成的蛋白饮料。富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。色泽洁白，口感细腻，香味浓郁，营养丰富的植物蛋白饮料。花... |
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