食品供应链中区块链溯源决策的演化博弈分析

食品质量安全事件频发引起大众过度担忧，建立安全的溯源机制对保障食品质量安全具有重大意义。本文运用演化博弈方法，构建农业生产者和食品加工企业采用区块链溯源的博弈模型，并建立复制动态方程，研究双方在食品溯源体系中的策略选择，结果显示溯源成本、共享信息全面性、协同收益、溯源风险等因素均会影响双方的策略选择。最后为区块链追溯体系的发展提出了建议。