高效液相色谱技术在食品检测中的应用分析 |
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引用本文: | 黄好明.高效液相色谱技术在食品检测中的应用分析[J].中国食品工业,2023(24):62-63+101. |
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作者姓名: | 黄好明 |
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作者单位: | 广州质量监督检测研究院 |
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摘 要: | 食品安全检测是提升食品安全性的重要措施,而高效液相色谱技术是目前广泛使用的一种测定方法,具有快速、准确、可靠的特点。本文对高效液相色谱的有关内容作了简要介绍,对高效液相色谱装置结构与基本原理进行分析,并分析了该技术在营养物质、食品添加剂以及有毒有害物质中的应用,以期为从事高效液相色谱检测工作人员提供参考。
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关 键 词: | 高效液相色谱 食品检测 作用 |
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