OBE理念下的食品科学与工程专业实践教学改革 |
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引用本文: | 柳艳霞,赵莉君,李苗云,梁栋,高晓平,赵改名.OBE理念下的食品科学与工程专业实践教学改革[J].中国食品工业,2023(24):115-118. |
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作者姓名: | 柳艳霞 赵莉君 李苗云 梁栋 高晓平 赵改名 |
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作者单位: | 河南农业大学 |
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摘 要: | 随着食品产业的飞速发展,基于OBE教育理念,以产教融合的方式培育食品科学与工程知识与实践复合型专业人才。本文针对目前实践教学中存在的严重阻碍学生的全面发展的问题,提出采用“引企入教,产教融合”,明确课程学习目标、虚拟仿真实验与“4+3”线下模式相结合、融入食品产业企业真实案例等实践教学改革措施,集聚校内外资源提升食品产业人才培养能力,实现产业资源转化为人才培养资源,为进一步深化专业的教学改革奠定基础。
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关 键 词: | OBE教育理念 产教融合 实践教学 食品科学与工程 |
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