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| 深床式无菌生啤酒过滤系统 | |
| 引用本文： | 卓廷. 深床式无菌生啤酒过滤系统[J]. 中国食品工业, 1999, 0(7): 24-24 |
| 作者姓名： | 卓廷 |
| 摘 要： | <正> 随着消费者口味的不断提高,业者对不经过巴氏杀菌处理,口感更新鲜的纯生啤酒市场看好,但啤酒厂必须确保产品的质量和安全,保证企业及品牌的良好形象。与此同时,为使这种纯生啤酒的货架寿命得以延长,还必须采取良好的生产及质量管理措施,以及引进安全的生产工艺及设备。以过滤工艺为例,传统的无菌过滤工艺是利用过滤膜将啤酒中的微生物过滤掉,为了改 |
| 关 键 词： | 无菌生啤酒 生啤酒 深床式 过滤系统 |
Fine and sterile post filtration - the Multi Micro System |
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