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| 肉类产品的绞碎和搅拌 | |
| 作者姓名： | 薛恒芳 边增林 |
| 作者单位： | 国内贸易部设计研究院 100003 |
| 摘 要： | 一般而言,当投资一条绞肉、混合、搅拌生产线时,首先要做的事是正确地选择和安装设备,以及对操作人员的培训。完成这两个步骤的最简单的方式就是运用危险分析控制系统(即HACCP)来进行考虑。 |
| 关 键 词： | 肉类产品 绞碎 搅拌 肉类加工厂 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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