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对中国葡萄酒风格的思考
引用本文:王亚宾,李甲贵,杨和财.对中国葡萄酒风格的思考[J].中国酿造,2012,31(3):186-189.
作者姓名:王亚宾  李甲贵  杨和财
作者单位:西北农林科技大学 葡萄酒学院,陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心,陕西 杨凌712100
基金项目:中央高校基本科研业务费专项资金
摘    要:针对目前葡萄酒产品风格相似、葡萄酒企业之间竞争同质化、中国葡萄酒缺乏自己的特色和风格的现状,结合葡萄酒产业的特点,分析了葡萄酒风格的来源和新旧世界的葡萄酒风格特点,并在此基础上分析了中国葡萄酒风格选择存在的问题,最后提出了葡萄酒企业应结合目标客户群体的消费需求和企业自身条件确定企业葡萄酒的特色和风格的对策和建议,作者认为这是中国葡萄酒风格发展的正确方向。

关 键 词:葡萄酒  风格  选择

Thinking of China wine style
WANG Yabin , LI Jiagui , YANG Hecai.Thinking of China wine style[J].China Brewing,2012,31(3):186-189.
Authors:WANG Yabin  LI Jiagui  YANG Hecai
Affiliation:(College of Enology,Northwest A&F University,Shaanxi Province Engineering Research Center for Viti-Viniculture, Yangling 712100,China)
Abstract:Aiming at present situation of wine style's similarity,competition homogenization of different business and the absence of style in China wine industry,the author analysed the source of wine style,wine style feature of old and new world and question of China wine style selection combination with the character of wine industry itself,Finally,the conclusion that China enterprise should select wine style based on the demand of target consumers and the qualification of business itself was put forward.This is the right direction of China wine style development.
Keywords:wine  style  selection
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