大叶苦丁茶抗氧化成分的提取及活性的比较研究

大叶苦丁茶是一种传统的食药两用茶饮品,含有多种活性成分,为了提高大叶苦丁茶的利用效率,采用85%乙醇提取,并依次分别用等体积的石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇进行液-液萃取,分别得到石油醚组分(PS)、乙酸乙酯组分(PA)、氯仿组分(PC)、正丁醇组分(PB),和剩余的水溶性部分(PW)。随后采用化学方法对各组分进行定性和定量鉴定,并研究了各组分体外对DPPH自由基的清除作用,和体内对脂质过氧化小鼠血清中SOD和MDA的影响。结果表明,乙酸乙酯萃取组分主要为酚类和黄酮类,氯仿萃取组分中主要为蛋白质和生物碱类,正丁醇萃取组分主要为蛋白质类物质,而水相主要含有蛋白质和糖类。PA对DPPH自由基清除作用最好,当其浓度为100mg/m L时,最高清除率可达到50%。其次是PW、PC和PB。此外体内抗氧化实验表明PA和PW能够显著提高小鼠血清中SOD活性,降低MDA产量,与阳性对照组治疗效果接近,与模型组有显著差异。

Comparison of the antioxidant activity of different extracts from Ilex Kudingcha C.J.Tsing