食用警诫线

●花椰菜与黄瓜最好分开炒花椰菜中维生素C含量较为丰富,每100克约含88毫克,黄瓜中含有维生素C分解酶,容易破坏花椰菜中的维生素C,故不宜配炒。花椰菜色白,黄瓜带有绿色,两菜搭配,为外观增色,所以烹饪时最好分开煸炒,然后混合装盘。