超微细猪骨泥的开发利用 |
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作者姓名: | 郭燕军 |
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作者单位: | 五莲县食品总公司 五莲 |
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摘 要: | 如何最直接、最有效地利用骨骼一直是围绕畜禽屠宰加工企业的难题。通过利用超微细粉碎设备将骨骼进行超微细粉碎,使其细度达到200-800目,完成符合生产加工要求。骨泥的成本要远远低于肉类,因此骨泥制品是一种质优价廉的产品。针对我国国民普遍缺钙的现状,儿童、孕妇和老年人需补钙者日益增多,骨泥食品的开发利用必将产生巨大的经济效益与社会效益。
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关 键 词: | 超微细 骨泥 开发利用 |
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