| 基于核酸适配体检测玉米中的赭曲霉毒素A |
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| 引用本文： | 彭臻菲,魏碧娜,叶丽颖,李泳宁. 基于核酸适配体检测玉米中的赭曲霉毒素A[J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(19): 7617-7621 |
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| 作者姓名： | 彭臻菲 魏碧娜 叶丽颖 李泳宁 |
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| 作者单位： | 福建卫生职业技术学院 |
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| 基金项目： | 福建省中青年教师教育科研项目(JAT171034)、福建卫生职业技术学院科技创新团队项目(2018-1-3) |
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| 摘 要： | 目的 建立一种基于核酸适配体检测玉米中赭曲霉毒素A (ochratoxin A, OTA)的方法。方法 以微孔板为载体, 采用偶联生物素和Cy3荧光标记的核酸适配体与OTA的特异性结合, 而与偶联黑洞淬灭探针(black hole quencher 2, BHQ2)的互补序列无法配对, 导致荧光值变化从而实现对OTA的定量检测。结果 优化的条件为链亲和素质量浓度为100 μg/mL, 核酸适配体浓度为200 nmol/L, 互补序列浓度为400 nmol/L, OTA在0.05~10.00 ng/mL范围具有较好的线性关系。与赭曲霉毒素B、黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮的交叉反应率均低于1%, 玉米样品中添加OTA的平均回收率为89.0%~93.8%。结论 该方法快速、准确、灵敏, 交叉反应率低, 可用于样品中OTA的分析检测。
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| 关 键 词： | 赭曲霉毒素A 核酸适配体 玉米 |
| 收稿时间： | 2021-05-12 |
| 修稿时间： | 2021-10-11 |
Determination of ochratoxin A in corn based on aptamer |
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| PENG Zhen-Fei,WEI Bi-N,YE Li-Ying,LI Yong-Ning. Determination of ochratoxin A in corn based on aptamer[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2021, 12(19): 7617-7621 |
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| Authors: | PENG Zhen-Fei WEI Bi-N YE Li-Ying LI Yong-Ning |
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| Affiliation: | Fujian Health College |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ochratoxin A aptamer corn |
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