| 醇氨法提取甘草酸工艺研究 |
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| 引用本文： | 张泽生,崔翠翠,孙宇,叶卉.醇氨法提取甘草酸工艺研究[J].食品研究与开发,2009,30(4). |
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| 作者姓名： | 张泽生 崔翠翠 孙宇 叶卉 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 以内蒙产黑皮甘草为原料,用醇氨溶液作溶剂,采用正交试验对热回流提取、超声提取、微波提取以及超声微波联合提取甘草酸的工艺进行比较,采用高效液相色谱法检测甘草酸,得出醇氨法提取甘草酸的最佳工艺为微波提取.具体工艺为:微波功率250W,微波时间7min,料液比1:15.通过此工艺,一次提取甘草酸粗品的得率12.9%,纯度31.3%,提取率90-3%.
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| 关 键 词： | 甘草酸 提取 高效液相色谱 |
STUDY ON COMPARISON OF TECHNOLOGY FOR EXTRACTING GLYCYRRHIZIC ACID IN ETHANOL AND AMMONIA SOLUTION |
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| ZHANG Ze-sheng,CUI Cui-cui,SUN Yu,YE Hui.STUDY ON COMPARISON OF TECHNOLOGY FOR EXTRACTING GLYCYRRHIZIC ACID IN ETHANOL AND AMMONIA SOLUTION[J].Food Research and Developent,2009,30(4). |
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| Authors: | ZHANG Ze-sheng CUI Cui-cui SUN Yu YE Hui |
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